巴西 多納莊園 半日曬

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巴西 多納莊園 半日曬 一、多納莊園的背景介紹 多納莊園位於巴西南部的米納斯吉拉斯州,是巴西最具代表性的咖啡種植園之一。該莊園創建於1830年代,占地面積超過1400公頃,是巴西最大的單一咖啡種植園之一。 二、巴西半日曬咖啡的製作過程 巴西半日曬咖啡是多納莊園最具特色的產品之一,其製作過程主要分為以下幾個步驟: 1. 篩選:採摘的咖啡果必須經過篩選,選出成熟度較高的果實。 2. 放乾陰影下:將咖啡果密集地放置在該莊園的陰影下,待其表面的水分蒸發至咖啡果內部時,再轉移到烘干場進一步進行烘乾。 3. 烘乾:將咖啡果放置在大型烤箱中進行高溫烘乾,直到其充分烘乾為止。 4. 去殼:利用機器將烘乾好的咖啡果殼剝離,得到內部的咖啡豆。 5. 儲存:儲存最終的咖啡豆,準備銷售。 三、半日曬咖啡的口感與特點 巴西半日曬咖啡的最大特點在於其豐富的天然甜味和口感柔順。相較於其他的咖啡豆,巴西半日曬咖啡的酸度較低,香氣和風味也更加和諧,令人回味無窮。此外,由於該莊園對咖啡果經過精挑細選,而且采用傳統的製作方式,因此咖啡豆的質量和口感都非常優秀。 四、結語 多納莊園的半日曬咖啡既有著豐富的口感和風味,同時也體現了該莊園對生產過程的嚴格把控和追求優質的生產理念。喜愛品嚐優質咖啡的朋友們可以嘗試一下這種巴西半日曬咖啡,感受優質咖啡的豐富風味和口感。

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